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孕妇营养素食菜谱:五谷杂粮加豆类

作者:热点 来源:综合 浏览: 【 】 发布时间:2024-02-26 02:10:57 评论数:

孕妇营养素食菜谱:五谷杂粮加豆类

南瓜营养丰富,孕妇营养含有蛋白质、素食淀粉、菜谱糖、谷杂脂肪、粮加维生素B及钙、豆类磷、孕妇营养铁、素食钾、菜谱钴、谷杂锌等多种营养物质。粮加牛奶营养丰富全面,豆类含蛋白质、孕妇营养脂肪、素食碳水化合物、菜谱钙、磷、铁、维生素等,其钙质很容易被人体消化吸收。香甜美味的南瓜牛奶汤是孕妇补钙的理想食品。

孕妇营养素食菜谱:五谷杂粮加豆类

孕妇素食菜谱

怀孕吃素,关键是要做到饮食均衡,合理搭配,倘若饮食太单调,每天只吃白米饭和青菜叶子,对于怀孕的身体调养来说,肯定是不够的。

素食者植物蛋白的含量要保证:种子和谷物、豆类、坚果、菇类、根茎类,这些都是高能量密度的食物,是含蛋白质较高的食物。一杯胡萝卜汁与一个鸡蛋有相同质量的蛋白质。

五谷杂粮加豆类要作为主食、天天吃。(五谷杂粮,缺豆不良)早餐可以常吃五谷杂粮豆浆,不要加糖,用红薯、南瓜、红枣和水果代替白糖。

黑豆豆浆:

黑豆、黑米、红枣、核桃、芝麻、腰果、薏米、芡实。

黄豆豆浆:

黄豆、南瓜、玉米、核桃、红枣、糙米、薏米、燕麦、高粱。

绿豆豆浆:

绿豆、梨子、薏米、百合、杏仁、白木耳、花生米、莲子。

热量要足够。少吃白米,以糙米、黑米、红米、小米、燕麦、全麦为主食。少吃精白面,多吃全麦面。少吃寒性蔬菜,如冬瓜、白菜。多吃根茎类。

豆腐煲海带

原料:炸豆腐200克,水发海带结100克,胡萝卜200克,豌豆50克,美极鲜酱油、白糖、精盐、味精、绍酒、鲜汤、湿淀粉、植物油各适量。

做法:

1、胡萝卜去皮,切滚刀块;海带结焯水。

2、锅上火放油烧热,倒入炸豆腐、海带结、豌豆、胡萝卜块炒匀,加鲜汤、美极鲜酱油、白糖、绍酒、精盐,小火煮30分钟,加入味精,湿淀粉勾芡即成。

提示:

本品富含大豆蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C,以及钙、铁、碘等元素,是防治孕妇贫血和钙、碘缺乏的良好食疗菜品,孕妇宜多食。

牛奶南瓜汤

原料:甜南瓜500克,牛奶500克,切片奶酪1张,白糖4大匙。

做法:

1、把南瓜去皮,切成小块;

2、把切好的南瓜放入水中煮沸,再用小火慢慢熬煮20分钟后,将奶酪剪开放入南瓜汤中。

3、倒入准备好的牛奶,再用小火炖煮10分钟。

4、加入适量的白糖,香浓可口的奶油南瓜汤就可以上桌了。

提示:

南瓜营养丰富,含有蛋白质、淀粉、糖、脂肪、维生素B及钙、磷、铁、钾、钴、锌等多种营养物质。牛奶营养丰富全面,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等,其钙质很容易被人体消化吸收。香甜美味的南瓜牛奶汤是孕妇补钙的理想食品。