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青椒土豆丝的功效作用

作者:热点 来源:焦点 浏览: 【 】 发布时间:2024-02-26 03:34:43 评论数:

青椒土豆丝的功效作用

可能我们日常经常吃青椒土豆丝这道菜吧,青椒其实青椒和土豆中蕴含了很大的土豆营养价值,青椒如果和土豆丝搭配食用,功效二者对于我们的作用身体的好处是非常大的,其中青椒土豆丝这道菜能够把功效发挥的青椒淋漓尽致,其中富含了大量可以增强我们身体素质的土豆营养物质,可能大家对于青椒土豆丝的功效功效作用还没有一个清晰的认识,下面就让我们一起了解一下青椒土豆丝的作用功效作用吧。

1.土豆学名马铃薯具有抗衰老的青椒功效。它含有丰富的土豆维生素B1、B2、功效B6和泛酸等B族维生素及大量的作用优质纤维素,还含有微量元素、青椒氨基酸、土豆蛋白质、功效脂肪和优质淀粉等营养元素。

马铃薯是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。

马铃薯是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。

2.土豆的营养价值及药理作用 一、营养丰富

土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。

土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。

土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。

它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、

B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,

它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

二、利于减肥

土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。

如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,

对减去多余脂肪会很有效。三、防中风

每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,

而且没有任何副作用。

四、和胃健脾

土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、

热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,

对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。

常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

传统医学认为,土豆可以健脾和胃、消炎散结,对于某些特定疾病,生土豆汁的食疗效果是有一定口碑的,例如对胃炎、胃溃疡的辅助疗效不错。

它还含有大量有特殊保护作用的黏液蛋白,有利于预防动脉粥样硬化的发生。用于食疗的新鲜土豆榨汁后并不需要加热煮熟,但要即榨即饮,不能存放,而且胃肠功能不完善的儿童要慎饮。还要提醒的是,最好在饮用半小时后再进餐,以免胃液被稀释,影响消化。此外,土豆中有一种生物碱有轻微毒性,人体不能过多摄入,最好榨汁前先去皮。生土豆汁外用可治疗烫伤、消除肿块硬结及皮肤湿疹。

以上的内容为我们介绍了青椒土豆丝的功效作用,可以说青椒土豆丝的功效作用简直多不胜数,我们的老人朋友可以多吃一些增强我们自身的体质,同时正在长身体的青少年也可以多吃一些,达到补充缺乏的营养物质的功效。