您现在的位置是:休闲 >>正文
鱿鱼花枝和软丝傻傻分不清 教你一招来辨认
休闲87人已围观
简介鱿鱼、花枝和软丝要怎么分?中卷和小卷又有什么不同?总是搞不清楚这些10脚家族的成员。来来来,常识网整理好了,不用记太多,只要记住重点,下次再去海产店,就不会点错菜啦!鱿鱼,透抽,花枝,软丝…等头足类海 ...
鱿鱼,不清辨透抽,教招花枝,鱿鱼软丝…等头足类海鲜,花枝和软经常让人分不清,丝傻傻分它们全是不清辨属于头足纲十腕目,也就是教招都有十只脚,跟八只脚的章鱼大不相同喔
从体型大小来分辨:鱿鱼>透抽>花枝>软丝>小管
鱿鱼
是五种之中体型最大的,尾部有三角形的鳍,鳍长不会超锅身体的一半,十分好辨认。在市场上除了有新鲜的鱿鱼之外,亦能看到鱿鱼的干货,是过年必吃的食材,特色是吃起来口感稍硬,带有脆度。
锁管
锁管其实是小卷,透抽,中卷的通称,主要是以体型来分类。最特别的地方在于,体内有半透明的基丁质鞘,在料理前必须前取出。
体型娇小(15公分内)的小卷,小馆,身体呈现瘦长的圆锥形,菱形的鳍不会超过身体的一半,吃起来口感厚实。
体型较大(15公分以上)的就是透抽,中卷,枪乌贼。身体是五种中最修长的,且菱形的鳍长会超过身体的一半,跟小卷比起来,口感较软嫩。平常在水中是透明的,离开水面后,会渐渐转变成淡淡粉红色。
软丝
别名:软翅仔,拟乌贼
软丝的身体呈现椭圆型,宽度较大的鳍跟身体几乎等长;虽然跟花枝十分相似,不过软丝没有像塑胶的白色硬壳。
花枝
别名:墨鱼,乌贼
跟软丝很像的花枝体型也是椭圆形,鳍与身体亦等长,不过比较窄一些其它明显的相异处在:花枝的外表有明显的纹路,体内也有白色碳酸钙结构的「骨板」。
市面上吃到的墨鱼料理大都是来自花汁的墨汁,因为花汁墨囊较大,墨汁量较多,不过其实以上其他3种也都会喷墨喔。
Tags:
上一篇:10个月宝宝便秘怎么办
下一篇:宝宝咽峡炎有哪些早期症状
相关文章
婴儿湿疹可以用金银花吗?
休闲我们都知道,刚出生的宝宝身体素质都会比较差,那么,经常接触外界的皮肤就会很容易发生毛病,比如长湿疹。湿疹是婴儿常见的皮肤病之一,困扰了很多爸爸妈妈。有的妈妈有听说过婴儿湿疹可以用金银花治疗,到底有没有 ...
【休闲】
阅读更多孕酮低会导致什么
休闲孕酮我们也叫做是黄体酮,孕酮对于怀孕的女性朋友有着非常重要的意义,一旦孕酮出现了过高或者过低的现象,将导致孕妇身体健康出现问题,所以我们一旦发现孕酮出现了异常,应该想方法去治疗才行,我们要了解一下孕妇 ...
【休闲】
阅读更多夫妻共同给宝宝做胎教效果最佳
休闲现在越来越多的人意识到胎教对孩子将来发展的影响,正确且及时的胎教,确实也可以为孩子的未来带来正能量。但是很多人认为胎教就是女性一个人的事,因为孩子就在她肚子里面,因此很多做丈夫的就将胎教一事全部交给妻 ...
【休闲】
阅读更多