您现在的位置是:探索 >>正文
核桃酥的做法
探索1627人已围观
简介核桃酥是中国著名小吃,原名核桃糕。北方和南方均有出产,不同产地出产的核桃酥口味有所不同,其中以北京、天津,广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。核桃酥的做法-核桃酥的营养价值核桃酥的简介核桃酥是中国著 ...
核桃酥的做法做法-核桃酥的营养价值
核桃酥的简介
核桃酥是中国著名小吃,原名核桃糕。核桃北方和南方均有出产,做法不同产地出产的核桃核桃酥口味有所不同,其中以北京、做法天津,核桃广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。
由于主要用核桃和枣为原料其营养价值非常高,其特点是质地细腻,柔软,口味滋糯,纯甜,有突出的桃仁清香。
核桃酥的做法
准备工作:
1、核桃先用烤箱150度烤10分钟,取出放凉,掰碎,备用。
2、面粉,泡打粉和小苏打混合在一起,过筛,备用。
3、黄油充分软化。
做法:
1、将过筛后的粉类,再过筛到盆里,筑个粉墙出来(把中间让出个空地儿),中央空白处倒入糖,蛋液,黄油。
2、用筷子将糖,蛋液和黄油充分搅拌均匀。
3、然后再将周围的面粉逐渐和入,用手抓揉成面团。
4、倒入烤熟掰碎的核桃仁,再拌和均匀。
5、将面团分成9等分(每个约30克重),揪一块揉圆后稍拍扁,放入铺垫好的烤盘上。
6、逐一做完所有面团。
7、烤箱180度预热好,中层烤约15分钟后,中间刷一次蛋液。
8、取出,彻底放凉后,放入密封盒保存。
核桃酥的营养价值
据测定,每100克核桃中,含脂肪50~64克,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,蛋白质为15~20克,蛋白质亦为优质蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。
糖类为10克,以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素(维生素B2)、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。
Tags:
上一篇:宝宝支气管炎如何治疗
下一篇:孩子病毒性感冒怎么办
相关文章
婴儿眼睛肿的原因
探索其实对于刚开始做父母的人来说,想要得心应手的去照顾自己的孩子,这种可能性是不大,有的时候在照顾自己的宝宝的过程中会显得比较的慌乱的,下面我们就一起来了解一下婴儿眼睛肿的原因。主要原因:新生儿结膜炎以沙 ...
【探索】
阅读更多女性小便有血块的原因有哪些
探索女性也是很容易患上泌尿方法的疾病的,比如很多女性在平时小便的时候,会出现有血块的情况,无缘无故发生这种事情,肯定是非常担心的,想知道女性小便有血块的原因。那么, 女性小便有血块的原因有哪些?下面咱们就 ...
【探索】
阅读更多女生仰卧起坐的好处有哪些
探索夏天已经悄悄的来临,又到了可以穿裙子的季节,可是在众多的女性中流传着这样的话,四月不减肥,五月徒伤悲。那是经过冬春季节的温养,许多女性朋友的体重都明显增加了一圈,许多人都开始选择各种运动来减肥,最多的 ...
【探索】
阅读更多