营养价值

海藻类的海带食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是功效碘、钙、海带镁、功效铁、海带钾、纳？？海带排骨汤等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。

不过，虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃，过多食用海带，造成对身体健康也没有好处.海带含有丰富的营养物质，尤其是碘，钙和矿物质，对于怀孕期的女性来说是非常有益的，排骨富含蛋白质，同时也含有钙质。

海带买回来之后一定要用清水泡上半天，这样可以去掉海带当中的盐分，不至于太咸。另外，如果是打结的海带，最好要解开浸泡。因为海带结当中可能会有很多的盐巴和沙子，会影响到食用的口感的。如果发现自己体内缺少碘元素和钙质，就可以通过海带来补充。

(责任编辑：综合)