1.预防疾病

花青素能清除体内有害的自由基，自由基是效和造成老化及诸多疾病的重要原因之一，据估计大约 80%-90% 的具体老化性，退化性疾病都与自由基有关，作用其中包括癌症、野生老年痴呆症、蓝莓帕金森氏症、体功皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。所以消除有害的自由基对于保持身体的健康和年轻至关重要。

2.增进视力

医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质（Rhodopsin）的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。

3.美容

花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，另外，花青素也是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。

4.改善睡眠

花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，从而彻底改善睡眠质量。

5.加固血管、改善循环

花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状

蓝莓含有的营养物质种类非常多，除了碳水化合物，胡萝卜素还有蛋白质维生素a b2维生素e。同时也含有很多的微量元素。比如钾，镁硒人们也可以将它应用在制作果冻和果酱，除此之外，它对于预防疾病增进视力美容，等方面有显著的成效，但是在购买使用的过程中要注意。挑选的蓝莓要干净一点颜色均匀一点。

(责任编辑：综合)