黑豆煲乌鸡的做法和作用有哪些？

在日常生活中你会发现，黑豆和作当我们的煲乌身体出现状况的时候很多人都采取用乌鸡来进行大补。乌鸡的做法营养价值是很丰富的，但是黑豆和作，要想在烹饪过程中保持它的煲乌营养价值不流失并不是一件简单的事情。所以今天小编主要来讲讲黑豆煲乌鸡的做法做法有哪些，以及怎样做对我们的黑豆和作身体，才能更有好处呢！煲乌

做法一

主料黑豆150g乌鸡1只

步骤

1.黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，做法再用清水洗净，黑豆和作晾干备用

2.将处理好的煲乌乌鸡洗净备用

3.将红枣、生姜分别冼净，做法红枣去核，黑豆和作生姜刮皮切片，煲乌备用。做法加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、乌鸡、红枣和生姜

4.改用中火继续煲约3小时

5.加入适量盐，即可

做法二

材料：乌鸡半只，何首乌3块，黑豆150克，红枣10粒，姜1片，盐适量

做法：

1.乌鸡洗净后焯水备用。

2.黑豆放入铁锅，无须加油，炒至豆衣烈开，再用清水洗净晾干。

3.何首乌用清水洗净。

4.红枣用清水浸软洗净。

5.将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。

6.加入适量盐调味即可。

食物相克

1何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。

2枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

3黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

看了黑豆煲乌鸡的做法不知道对大家有没有一些帮助呢，其实我们的生活中有很多食物都可以滋补身体，而且他们的做法也同样简单只要你在生活中用心去学，相信你也能够作出美味的食物。不过，看了小编的文章相信你也知道，不是所有的食物都能和乌鸡一起食用，所以在生活中饮食禁忌也是需要大家知道的。