1.毛豆 粗纤维含量:2.1(每100g毛豆含2.1g粗纤维) 毛豆中的血糖卵磷脂是大脑发育不可短少的养分之一,有助于改进大脑功用,降低富含丰厚的血糖食物纤维,不仅能改进便秘,降低还有利于血压和胆固醇的血糖降低,对糖尿病心血管患者很有优点。降低 2.四季豆 粗纤维含量:1.6(每100g四季豆含1.6g粗纤维) 四季豆养分丰厚,血糖粗纤维含量高,降低可是假如烹饪方法不正确,很可能导致中毒。四季豆本身富含必定的毒素,对胃肠道有刺激性,导致胃肠道部分充血、肿胀及出血性炎症,能够使人体红细胞发作凝聚和溶血。但这些毒素并不可怕,只需加热至100℃以上,使四季豆完全煮熟,其毒素就会被损坏。 3.扁豆 粗纤维含量:1.4(每100g扁豆含1.4g粗纤维) 扁豆的养分成分适当丰厚,包含蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维。 4.豇豆 粗纤维含量:1.4(每100g扁豆含1.4g粗纤维) 豇豆供给了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可弥补机体的招牌养分素。此外,豇豆富含的磷脂有推进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿患者的抱负食物。 之所以豆类食物能帮助降血糖,那是因为豆类,乳类都是低或较低血糖生成指数的食物,而谷类,薯类,水果常因品种和加工方式不同而引起血糖生成指数的变化,特别是令其中的膳食纤维的含量发生变化,所以平时要注意少吃含糖量高的食物,可以多吃一些蔬菜。 |