辣椒是好处人们喜食的调味佳品之一;又是营养丰富的蔬菜之一。不论是吃青青辣椒或红辣椒,都含有辣椒素,好处具有刺激性,吃青能刺激消化道粘膜,好处尤其是吃青口腔粘膜和舌头上的味蕾,因而有增加食欲和帮助消化的好处功能;且能行血活血促进血液循环,使心跳加快。吃青所以吃辣椒后,常使人感到发热,特别是在寒冷季节,适量进食辣椒,不仅可以抵御风寒,预防伤风感冒,风湿病,腰腿痛等痹症。还具有防冻伤、脱发和坏血病,夜盲症等功效。
辣椒虽然各种营养素含量较多,但由于其辣椒素的刺激性太强;如果过量食用,往往很多人是承受不了的。近年来由于农艺师的科学改良和育种,新型的辣椒,不仅大而肉肥汁多,且辣味很小,很符合人们食用上的要求。尽管如此,过量食用辣椒并不是没有副作用的;尤其是患有:肾病、高血压、慢性泌尿系统感染,慢性胃炎、消化性溃疡、慢性咽峡炎和扁桃腺炎、皮肤病和痔疮等患者,要少吃或不吃为好,以免加重病情。
如果想要更好地发挥这些吃青椒的好处,一定要注意遵守一个适量的原则,因为过多地吃辣椒,会给肠胃造成更多负担,所以这样的饮食方式自然是不提倡的,只要注意适量的原则,对我们的健康才比较有利,从而发挥它对身体带来的保健效果。
作者:探索